Lækker opskrift som kan spises på fastedag og ikke fastedage. Retten er til 2 pesoner.
Denne ret giver en ret god mæthedsfornemmelse og indeholder ikke så mange kalorier at du er nød til at springe morgenmad eller frokost over.
Følger du ikke 5:2 fastekuren kan du vælge at servere et stykke groft brød til retten.
Svinemørbrad med grøntsager
Forfatter: Tim Liljendahl
Opskriftstype: Aftensmad
Forberedelsestid:
Kogetid:
Total tid:
Portioner: 2
Lækker svinemørbrad med pandestegte grøntsager samt A-38 hvidløgsdressing
Ingredienser
- Snackpeber (100g)
- Gulerødder (100g)
- Persillerødder (200g)
- Grønne bønner (170g)
- Porre (200g)
- 1 fed hvidløg (30g)
- Svinemørbrad (150)
- A-38 (200g)
Instruktioner
- Afpuds kød
- Skyl grøntsager
- Skræl gulerødder og persillerødder og skær dem i stænger
- Porre flækkes på langs og skæres i grove tern
- Spidskålen snittes groft
- Halver snackpeber og skær dem i brede stykker
- Skær enderne af de grønne bønner
- Til retten skal bruges to pander og en gryde
- Gulerødder og persillerødder og ristes af på den ene pande med en lille smule olie
- Svinemørbrad steges på den anden pande
- Svitsj et halv fed hvidløg let gyldent og derefter vendes bønner i og ristes på middelvarme (max 5 min - til de begynder at blive brune) kom groft salt på og lad bønnerne simre på laveste varme
- Porrene skal ristes af sammen med gulerødder og persillerødder i ca 1 minut, herefter tilsættes snackpeber og spidskål og grøntsagerne skal have yderligere 1 minut og så er de klar til servering.
- dl A-38 (0,5% fedt) røres op med 1 fed hvidløg og smages til med salt og peber
Ernæringsinformation
Portionsstørrelse: 325 kcal: 650
Svinemørbrad med grøntsager,
Hej.
Opskriften lyder rigtig lækker, men hvordan med mængderne af ingredienserne? Det skal man selv regne ud, eller?
På forhånd tak.
//Helle
Hej Helle
Ved en fejl var mængderne ikke tilføjet. Det har jeg gjort nu-
Er der grøntsager i retten man ikke bryder sig så meget om kan man jo bare ændre forholdet, evt udelade en enkelt grøntsag for at holde kalorietallet lavere.